普利尼 死前必喝的 100 款葡萄酒名单中排名最靠前的十大酒款介绍

著名葡萄酒杂志《Wine Dies》曾编制过一份“死前必喝的100种葡萄酒”名单，名单上的葡萄酒均由世界顶级葡萄酒专业人士严格挑选。

以下是榜单上排名前十的葡萄酒：

#1TOP1：1945 年城堡 -

年轻艺术家菲利普·朱利安 ( ) 成为众多设计木桐酒标的艺术家中的第一个（不包括让·卡吕 1924 年的立体主义设计）。他设计的“V”字代表胜利——“Année de la ”——抓住了当年的欢庆气氛，并成为了一个标志。

尽管二战结束时，欧洲掀起了一股欢欣鼓舞的浪潮，但敌对行动对英国经济造成的破坏使得大多数人无法花 1 英镑购买一瓶（当时的）第二瓶葡萄酒。然而，迈克尔·布罗德本特（ ） ( ) 相信第二瓶葡萄酒的价值，并建议他的朋友尽可能多地购买。如今，单瓶葡萄酒在拍卖会上可以卖到 2,420 英镑。去年，一箱 1945 年的葡萄酒在美国以 76,375 美元（42,358 英镑）的价格售出。

“毫无疑问，这是 20 世纪最伟大的红酒，”布罗德本特说。“浓郁、集中、难以形容——而且还可以保存很多年。”

“这不是一个原创的选择，但它是有史以来最完美的红酒，”葡萄酒大师说。“深沉、丰富、浓郁，带有黑醋栗、咖啡和巧克力的味道。” 1945 年，随着战争的结束，波尔多也经历了霜冻、干旱和酷热。这是战胜逆境的象征。

#21961 城堡

对于波尔多葡萄酒的纯粹主义者来说，拉图尔赤霞珠的朴实表达仍然是标杆。波雅克一级庄一直是最稳定的酒庄之一，在 20 世纪 80 年代因其葡萄酒口感不佳而受到批评后，近年来又卷土重来。鉴赏家会说，这与它在英国风靡四十年后重返法国独家酒庄的时间相吻合。

佳士得拍卖行的克里斯·芒罗 (Chris Munro) 表示，这款 1961 年的葡萄酒获得了帕克 100 分，无疑是“上个世纪最出色的葡萄酒之一”。“真是令人欣喜。真是一次胜利。几乎无法用言语形容——这是一款纯正、波特酒般雄伟的葡萄酒，带有薄荷、雪松和浓郁水果的味道。”

Berry 的 记得 1981 年传奇品酒师 Harry Waugh 向他介绍了这款酒。“这款酒还很年轻，但仍然令人惊叹，”他说。“这款酒非常出色，2001 年时已接近巅峰，20 年后可能仍接近巅峰！”考虑到这一点，如果你感兴趣的话，一箱 12 瓶的酒将花费约 34,000 英镑。

#31978 塔什 – 罗曼尼康帝

罗曼尼康帝的独家葡萄园 La Tâche 占地六公顷，是酒庄最大的葡萄园。然而，它每年只生产 1,880 箱葡萄酒。虽然产量很小（每公顷 20-25 百升），但价格却很高。一箱 12 瓶 La Tâche DRC 葡萄酒售价约为 15,000 英镑，用勃艮第专家 的话来说，“简直就是壮观而迷人”。

胡恩·胡克 (Huon Hooke) 表示 1978 年份的葡萄酒“香气浓郁、精致且平衡”。“最接近完美的葡萄酒。”罗伯特·帕克 ( ) 将其描述为“我品尝过的最好的勃艮第红葡萄酒之一，而且在未来几十年中品质会不断提高”。

#41921 伊甘酒庄

1921 年的收成花了 39 天的时间采摘，也是伊甘酒庄庄主 Le Comte de Lur 出售的最后一款桶装葡萄酒。今年 3 月，佳士得以 1,375 英镑的价格售出了一瓶葡萄酒，是其估价的两倍。

David MW 将此酒描述为“上个世纪的奇迹之一”。1921 年的酒在过去 30 年中几乎没有变化。它仍然非常甜美，甚至保留了新鲜的感觉。复杂性和细微差别是这款非凡葡萄酒的标志。传奇人物 ( ) 将其描述为“巨无霸”和“有史以来最浓郁的伊甘酒”。基于此，它超越了 1983 年的伊甘酒庄，当时理想的生长条件和丰收使该年份成为苏玳酒中总体上最伟大的年份之一。（每箱 2,000 英镑。）

#51959 – 罗曼尼康帝

这款酒又大又饱满，可以保存很长时间。不过，勃艮第葡萄酒大师克莱夫·科茨 (Clive ) 认为“非凡”的 1959 年份酒是巅峰之作，所以如果你有 1,000 英镑可以花，你可能想买一个开瓶器。

1959 年是 20 世纪勃艮第最伟大的年份之一，迈克尔·布罗德本特 ( ) 称其为“一个时代的结束”。戈登·拉姆齐 ( ) 的侍酒师罗南·塞伯恩 (Ronan ) 表示，我们选择它作为我们的首选的唯一问题是它“有点太可预测了”。约翰·雷德福 (John ) 评价说：“黑皮诺的香气极佳，果味浓郁，成熟度丰富，饱满、强劲而成熟。”

#61962 箱体 60A

这款传奇葡萄酒由先驱马克斯·舒伯特 (Max ) 酿造，被许多人认为是有史以来最好的澳大利亚葡萄酒。加州葡萄酒之父安德烈·切利切夫 (Andre ) 指示在纳帕谷 (Napa ) 的一个房间里“站在这款葡萄酒前面”。

它是由三分之一的库纳瓦拉赤霞珠和三分之二的巴罗萨西拉混合而成。澳大利亚大师詹姆斯·哈利迪将其描述为“一款华丽、美妙的葡萄酒，散发着浓郁的雪松、黑醋栗和浓缩咖啡的香气。”口感具有美妙的质感、结构和余味——无数风味的精致交织。哈利迪说舒伯特不仅创造了“澳大利亚最棒的红酒”，而且“为澳大利亚红酒酿造的革命奠定了基础。”在最近的“耐心奖励”品酒会上，乔安娜·西蒙将 60A 描述为“可爱、复杂、果味浓郁、甜美”。

早期的 葡萄酒非常稀有。有时在拍卖会上，它们会以每瓶 500 英镑左右的价格出售。每一分钱都物有所值。

#71978 – 罗曼尼康帝

最后，我们来介绍一款白葡萄酒，同样是霞多丽，但并非普通的霞多丽。“蒙哈榭是完美的霞多丽——成熟速度最慢，寿命最长，”科茨说。“然而，蒙哈榭可能是一种非常令人沮丧的葡萄酒。通常，它喝得太早，或者酒令人失望，”葡萄酒大师大卫说。然而，当它很好的时候，它体现了人们对最好的勃艮第白葡萄酒的所有期望，甚至更多。

这个避风港被普利尼 () 和夏山-蒙哈榭 (-) 平分，而罗曼尼康帝酒庄 ( de la Romanée-Conti) 的葡萄园位于夏山 () 地区。约翰·雷德福 (John ) 表示，1978 年份的葡萄酒是“一款出色的典型勃艮第白葡萄酒，口感如燧石般顺滑，带有清爽的霞多丽香气，而且在空酒杯中余味数小时。”他表示，1991 年份的葡萄酒本​​身就是“一次美妙的体验”。

#81947 白城堡

这是一个颇具争议的选择，与今天关于波尔多葡萄酒典型性的争论相比，并非毫无共鸣。1947 年夏天天气极热，而收获季节是在“热带”进行的。在收获季节，生产商们就像走钢丝一样——那些无法控制炎热葡萄温度的人会留下残留糖分和极高的挥发性酸度。成功的酿酒师酿造出了罗伯特·帕克所说的“20 世纪波尔多最浓烈、最华丽的红葡萄酒”。

白马酒庄 ( Blanc) 是一款非常浓郁、成熟和浓郁的葡萄酒，可视为当今右岸波美侯重磅葡萄酒的前身。今年，一瓶白马酒庄白马酒在佳士得拍卖行以 1,250 英镑的价格售出，远高于估价。令人惊讶的是，这款葡萄酒成为了葡萄酒大师杰西斯罗宾逊 ( MW) 的最爱，他批评波尔多 2003 年份白马酒“像波特酒”，并在接受 Meal 采访时将其描述为“世上最后的精选葡萄酒”。然而，即便如此，它仍然是罗宾逊十年前享用过的一款特定的顶级葡萄酒。布罗德本特指出，这些年来，这款葡萄酒经历了很大的演变，也经历了一些波动，但他仍然将其评为“毫无疑问是有史以来最好的葡萄酒之一”。甚至比 1982 年的白马酒庄白马酒还要令人惊叹。

#91982

20 世纪 70 年代，由于家庭纠纷，碧尚罗兰酒庄的所有者阿兰被其姐妹指责管理不善。经过六年的僵局，股东们引入外部人士（来自 - 和 Lé-Les-Cases）接管公司，1978 年，该家族通过律师同意抽签决定谁将独家拥有公司的优质葡萄园。

尽管被归类为普鲁雅克，但 - 葡萄园的三分之一实际上位于圣朱利安。其 1982 年份的葡萄酒并非典型的波尔多葡萄酒，但它具有成熟的异国风味，David 认为它“令人无法抗拒”。

这是安德鲁·杰福德用他姑婆留给他的 250 英镑买下的第一箱“正宗”葡萄酒。“1984 年，这瓶酒的价格约为 90 英镑，”他说。“不用说，这是一次非常幸运的收获。我仍然怀着怀旧的热情，记得这瓶柔软、成熟、口感柔滑、天鹅绒般细腻的波雅克葡萄酒。如今，这瓶酒可以在拍卖会上以每箱约 2,000 英镑的价格被抢购一空。“包装精美，带有令人愉悦的甜味和果味，”布罗德本特说。

# Le Haut Lieu , , Huet SA

1947年不仅是波尔多开创性的一年，也被公认为卢瓦尔河谷战后最好的年份。巧合的是，这一年也是卢瓦尔河谷最受尊敬的酿酒师、已故的加斯通·于特（ Huet）成为武弗雷市长的一年。

这是“非凡的年份”，吉姆·巴德说道。“如今已进入中年早期，1947 年的酒极其复杂，在 2104 年仍可饮用。”约翰·利文斯通-利尔蒙斯评论道：“这款酒于 1973 年品尝，开启了我的葡萄酒之旅。至今，它仍然是香气、风味和回忆的聚宝盆。”“它具有美妙的艺术气息——历史、音乐、鲜艳的色彩。”

沃尔特·斯科特爵士在其关于 15 世纪法国爱情和竞争的小说序言中推荐了 Le Haut Lieu。一瓶 1947 年的售价为 800 英镑，一箱 12 瓶的售价为 3,500 英镑。这款酒带有鹅草的清香，并带有蜂蜜、杏子和香草的味道。