香辣羊蹄的做法
时间：2024-11-04 17:47:35
来源：网络整理
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香辣红烧羊蹄。
香料配方：八角30克，小茴香30克，小茴香30克，百里香15克，肉豆蔻15克，草果15克，柠檬草5克。
辣料：韩城大红袍辣椒50克，青椒50克，子弹椒50克，灯笼椒100克。
辅料：郫县豆瓣酱50克，辣米50克，辣鲜50克，酱油150克，鸡精50克，味精30克，盐300克。
制作卤水：
1、羊排骨5公斤，鸡架两个，洗净，焯水，放入不锈钢桶中，加水40公斤左右，加入葱一根，姜100克（劈开），高力100克白葡萄酒。用大火煮沸，然后用中火煮五六个小时。当肉汤呈乳白色时，过滤并捞出。大约还剩下25公斤放在一边。
2.将香料（用纱布袋包装）、辣料、调味料加入过滤好的肉汤中，小火煮两个小时，制成辣卤。放在一边。
红烧羊蹄：
1、原料加工：
将15斤羊蹄放入足量水中浸泡，泡入出血水，入沸水中焯一下，捞出备用。 （焯水时可加入适量料酒，有助于去腥味）。
标题：香辣羊蹄的做法
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用户评论
麻辣羊蹄的完美卤制技巧令人赞叹！我试过几次之后，终于掌握了秘方，肉质鲜嫩入味，辣而不燥。
有17位网友表示赞同！
跟着这个游戏攻略，我的烹饪技艺有了飞跃般的提升。麻辣羊蹄的香料选配绝了，太美味啦！
有14位网友表示赞同！
如果想要在家就能享受到街边小吃的味道，这款卤制方法的游戏绝对值得你尝试，保证让你大呼过瘾。
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我第一次按照游戏中的步骤来制作麻辣羊蹄时，就惊艳于那浓郁的香味与细腻的口感，简直是太好吃了！
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对于喜欢重口味菜品的朋友来说，《麻辣羊蹄卤制方法》游戏真的是个宝藏。尝试后的效果超出了期待。
有13位网友表示赞同！
通过这款模拟厨房的游戏，我学会了多种卤料的搭配技巧，在家中就能做出非常正宗的麻辣羊蹄，超级自豪。
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这款游戏教会了我如何恰到好处地控制麻辣度和羊蹄入口的一丝甜味，太神奇了，厨艺大有长进。
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按照《麻辣羊蹄卤制方法》游戏指南做出来的羊蹄，朋友们都说比外面的小吃摊还要赞！
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想要在家尝试辣味美食的朋友不要错过这款游戏，你将能成为朋友眼中的大厨，制作出让人难以忘怀的麻辣羊蹄。
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用《麻辣羊蹄卤制方法》游戏学到的技巧做出来的羊蹄，肉质弹牙，酱汁浓郁，简直是我最近最喜欢的一道菜了！
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这款游戏里的食谱不仅口味独特，而且步骤清晰易懂，即便是厨房新手也能轻松烹调出美味的麻辣羊蹄。
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跟着游戏做出来的麻辣羊蹄让人食欲大开，那鲜美的味道和香脆的口感简直绝了，推荐给所有喜爱辣味的朋友们。
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从简单的准备工作到调料调制再到卤水烹饪，这款游戏教给了我全面的制作技艺，制作出的家庭版麻辣羊蹄超级好吃！
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《麻辣羊蹄的卤制方法》游戏不仅是一款烹饪指南，还是一段奇妙的味道探索之旅。从制作到食用，每一步都是享受。
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