我的快手火锅经验秘籍全在这篇文章里

气温一降下来，我就开始想吃火锅了。然而，经过几年的努力，我们的代理商对火锅的一切却越来越挑剔……

毕竟我们都是尝过30+种火锅底料、买过36斤46种火锅球、逛过上海各个火锅店的人。

麻辣香锅很好吃，但是洗锅很累……

小众盆底很好奇，但我建议你在户外享受.

球是否弹起，你必须用牙齿去感觉。

今年竞争激烈的寿喜烧自助餐已经被我们吃了很久了……

网上能找到的小众火锅食材我几乎都尝试过。

然而，这些挑剔的业内人士最近开始走——一键下单的极简路线，让他们纷纷感到惊讶。原来是ALDI，我们局每年花重金的超市。

在ALDI这家宝藏超市，一键就能吃到火锅。从锅底、肉类、生鲜、丸子、沾酱，甚至甜品，方方面面都能满足，而且很多都是ALDI的。乐其自营品牌性价比极高。无论是现场购买还是通过小程序下单，都可以立即食用。是不是很美妙？

眼见为实，带你去ALDI，看看我是如何一次性煮出四种口味的火锅~

ALDI始终致力于为消费者提供国际品质、社区价格的产品。作为社区超市，奥乐齐一直非常注重本土化和融入社区，支持社区建设。走进店内，最吸引人的就是奥家为即将到来的火锅季打造的整个火锅区——。

放眼望去，有嫩肉、挂龙、勺柄、——个现切火锅牛肉片、牛肉丸、鱼丸、墨鱼丸、虾丸……各种冷火锅丸、鸭血、午餐肉，卷饼、冻豆腐、魔芋丝、蔬菜拼盘、蘑菇拼盘……标准的火锅菜品这里都有。

此外，各种锅底、蘸酱、各种口味的调料都可以在这里一站式购买。

即使你赶时间，你也可以推着小车直奔火锅柜台，拿上锅底、调料，加上几道你最喜欢的火锅菜，就可以回家开始做饭了。

其他没有的，比如做饭前充饥解渴的零食、解渴的饮料、餐后甜点的水果等，在ALDI也可以准备。

是的，如此多的组合让你眼花缭乱，何不看看我们先玩的混搭火锅游戏呢？ ——提供四种“一键匹配”的高品质组合。喜欢的话就买吧~

*火锅季折扣有效期：2021/11/10-2021/11/23

*具体价格以实际店铺及小程序为准。

- 广东：胡椒五花肉鸡肉火锅-

锅底

胡椒五花肉鸡肉火锅拼盘

火锅季优惠价：79元

标签售价：89元

推荐配菜

鲜切牛肉双人套餐45元

鲜切牛肉勺柄火锅片NT$35

多汁潮汕牛肉丸/深海墨鱼丸32.9元（火锅季优惠价：29.9元）

清汤嫩鱼丸17.9元（火锅季优惠价：16.9元）

手工火锅虾滑子25.9元（火锅季优惠价：16.9元）

蔬菜拼盘12.9元

菠菜8.9元

宜兴金豆卷18.8元

胡椒五花肉鸡肉火锅拼盘

火锅季优惠价：79元

标签售价：89元

温暖又香，推荐一生。说是重量级也不为过，有鸡肉、五花肉、玉米、胡萝卜、蘑菇、白菜、生菜、红枣。它的成分丰富，重量也很大。

虽然我们已经把锅里最深的砂锅翻出来了，但还是容不下所有的汤。这很好，因为当我们稍后需要加水时，仍然会有足够的库存可用。

将除生菜叶以外的所有材料放入锅中煮沸，撒入花椒，然后转小火煮，然后就可以请大家坐下了，超级方便。

这时，五花肉和鸡肉锅底的浓郁香气已经弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

想要享用猪肚鸡火锅，首先要从一碗热汤开始。喝了几口热汤后，辣椒带来的热气从头到脚顺着喉咙冲下去，仿佛已经被完全压制住了。身体也暖和起来，舒服极了。

五花肉滑嫩酥脆，韧度恰到好处。鸡肉块大，切块好，紧实，有嚼劲，很有嚼劲。

当五花肉和鸡肉吃得差不多的时候，加入生菜。这时，白菜和胡萝卜也被炖至软糯，入口即化，美味极了。

鲜切牛肉勺柄火锅片

标签价格：35元

ALDI新推出的三款鲜切冷火锅肉片都非常不错，我个人最喜欢勺柄火锅肉片。

勺柄是指牛肉颈仁以下、靠近肋骨的部分，因为中间会有明显的肌肉线，煮熟后很容易识别。

这个部位与颈部相连，所以肌肉结实，口部嫩而有弹性，坚实的肉摸起来有点软，有一种迷人的舒展感。

鲜切牛肉双人套餐

标签售价：45元

双人组合也很棒。如果你想单独吃火锅的话，买一盒双人组合就完美了。份量刚刚好，可以一次吃到两种相同部位、相同质地的肉。如果人多的话，根据数量增加箱子数量即可。

双层套餐的一侧是一片嫩嫩的后腿牛肉，经过煮熟，质地细腻。

另一块是纹理清晰、肉嫩肥美的挂龙（挂龙是指牛背上的一条长条肉）。越嚼越能感受到新鲜和甜味。

吃完现切的肉片，一定要买这些奥家自营的冷鲜丸子，真的很好吃——

多汁的潮汕牛肉丸

火锅季优惠价：29.9元

吊牌价：32.9元

很有正宗的潮汕风味，而且用料也很好。鲜黄牛肉含量不低于80%。

咬上一口，首先会被其浓郁的肉香和圆润酥脆的口感所满足。第二口，你会惊叹于它内部毛孔带来的多汁感觉。总之，吃的时候要特别注意，小心汤汁从嘴角溅出来。

清汤鲜嫩的鱼丸

火锅季优惠价：16.9元

标签售价：17.9元

得到了我局的一致好评，甚至得到了福建出身的“鱼丸探测器”Z特工的认可，可见其实力。

由巴沙鱼与鲟鱼肉混合而成，肉质轻松，滑嫩细腻，无刺无腥味。可以像市场上新鲜的活鱼制成的鱼丸一样新鲜食用。

深海墨鱼丸

火锅季优惠价：29.9元

标签售价：32.9元

圆润洁白，鲜美有嚼劲，墨鱼含量不低于85%，不含任何鱼肉，是味道纯正的好肉丸。

手工火锅虾滑

火锅季优惠价：19.9元

标签售价：25.9元

由北海青虾和黑虎虾肉混合而成，虾肉含量不低于80%。喜欢虾酱的年轻同学可以放心购买。

没有太多淀粉，可以咀嚼大而有弹性的虾肉，感觉很新鲜。

蘸料建议使用奥家自家极鲜酿造酱油+蒜蓉辣椒酱。如果比较讲究的话，可以准备几个小酸橙。特别求推荐这款神奇的蒜蓉辣椒酱，又辣又醇，真的很有效。

对于两三口之家来说，以上材料就足够了。如果你还有胃口，而且人多聚集，也可以带一些零食、饮料和甜点。 ——

椰子水和冷泡果茶都很适合厚底锅底~

- 北京：老北京羊蝎子火锅-

锅底

老北京羊蝎子火锅拼盘

火锅季优惠价：89元

吊牌价：99元

推荐配菜

美国安格斯牛肉卷40元（会员价：32.9元）

澳洲生羊肉卷50元（会员价：49元）

大虾球25.9元（火锅季优惠价：21.9元）

高山白菜6.5元

金针菇3.9元

舞茸7.9元

老北京羊蝎子火锅拼盘

火锅季优惠价：89元

吊牌价：99元

老京式羊蝎子火锅拼盘，由羊骨、厚百叶、白萝卜、红枣、生菜组成，想必是今年澳家火锅季最给力的“神仙锅底”之一。

同样，记得先把青生菜叶放在一边，把剩下的材料全部扔进锅里，加入附带的汤包，用大火煮。

把萝卜彻底煮熟需要一些时间，所以趁着这段时间把其他的涮锅蔬菜切碎。

然后用奥家的纯花生酱和芝麻酱准备一个蘸盘，然后就可以围着火坐着开始啃骨头了。

带骨带肉的羊脊骨重达500克，在浓郁的酱香下散发着诱人的亮点。

微辣的汤汁融合了各种香料的味道。随着继续熬，锅底的香气越来越浓，羊蝎子的味道也越来越好。

它吸收了整个锅底的美味和精华。厚厚的百叶窗、软糯的白菜、多汁的萝卜，都耐久煮，而且越煮越香，可口。

美国安格斯牛肉卷

会员价：32.9元

标签价格：40元

牛肉卷是老北京涮涮锅的必备品，推荐这款奥家冷柜的冷冻安格斯牛肉卷。

肥瘦相间，质感美丽诱人。

放入锅中焯烫十几秒，然后裹上芝麻酱。吃在嘴里肉质香浓肥美，质地饱满扎实。越嚼越香，根本不想停下来。

澳洲生羊肉卷

会员价：49元

标签价格：50元

粉嫩嫩的生切羊肉卷也是这一桌食材的亮点。

给我们留下了深刻的印象，它像羊肉一样细嫩，而且几乎没有羊膻味，这让我们局里那些平时对羊肉不感兴趣的代理商想重新购买它。

凹凸不平的质地，很容易接汤和沾酱。用筷子放进嘴里的时候真是太美味了。

大虾球

火锅季优惠价：21.9元

标签售价：25.9元

呈粉红色是因为在包装前已预先煮熟，稍烫后即可食用。

除了丸剂的坚韧和弹性之外，它的质地也有些致密和柔软，但在嘴里却不会散开，这一点很棒。

虾肉含量不低于80%，可以吃到真正的虾肉~

等待萝卜熟透需要一些时间，所以羊蝎子火锅的煮时间比五花肉和鸡肉稍长一些。建议购买食材时带点零食充饥——

或是羊肉手指饭，日式寿司，又或是蛋糕糕点，无论你是碳水化合物爱好者还是甜品爱好者，总有一款能满足你。

- 东北：酸菜炖肉火锅-

锅底

德国酸菜10元

崇明鲜带皮五花肉22.4元

冷鲜猪骨汤13.9元

推荐配菜

多汁潮州牛肉丸32.9元（火锅季优惠价：29.9元）

德国肉丸23.9元

蘑菇拼盘14.9元

小白菜9.5元

甜玉米9.2元

菊花8.9元

这款锅底的灵感来自于最近很火的话题——#东北比德国更德国#。据说东北有很多美食与德国有共同之处。比如可以用德国酸菜来炖大骨头，制作酸菜。火锅~

所以，我们从—— 开始

虽然没有现成的锅底，但是所需的食材在阿尔迪都可以买到，做起来也不麻烦。 —— 将焯水的猪骨放入炖锅熬成高汤，然后加入五花肉片和德国酸菜炖肉，并根据口味加入大料、八角、五香粉等调味料。

焖至肉香扑鼻，煮出一层金黄的油脂，即可将配菜、碗筷上桌。

这时，整个房间都被酸菜锅底的香味占据了，这让我们感觉好像集体回到了以前吃饭的某家东北菜馆。每一次呼吸都让我们想起店里炖的酸菜、猪肉和粉条的浓郁香气。

五花肉明显是软糯的，只是在嘴里轻轻抿了一口，就松散了，化作肉香。

酸菜外表平庸，但吃到嘴里却味道惊人。大部分的酸味和风味都是锅底贡献的。光是吃起来就感觉非常清爽，而且口感软糯中带着一丝酥脆，美妙极了。

我一个人这个锅底就能敲三个大碗了~

因为锅底已经有很多肉了，所以配菜可以比较简单，需要的准备也比较少。不建议煮肉片，因为肉片容易起泡，煮完后就喝不到美味的汤了，所以肉丸是不错的选择——

上面提到的多汁牛肉丸是我们的首选。与酸菜一起咀嚼时，滋滋作响的BGM就足以让人欲罢不能。

同时入围的还有神火锅——阿尔迪德式肉丸。是的，就是他们家的肉类零食，口碑很好，可以用微波炉吃。

为了吃得快，我们先把它煮熟了

只要扔进锅里煮一会儿，酸菜就能快速准确地渗透到肉丸中，用独特的酸香味勾勒出肉丸的德国风味，带着一点烟熏混合着香料的香气。

还可以尝试Amleio 的蘑菇品种，其中包含四种新鲜蘑菇。它的数量大而且价格实惠。当您在做出选择时遇到困难时，这个盒子就是您所需要的。

- 四川：麻辣鸳鸯火锅-

锅底

鼎一曼麻辣+蘑菇火锅底料（火锅季优惠价：24.9元）

推荐配菜

现切嫩牛肉火锅片36元

现炸丸子18元

华英预蒸鸭血6.9元（火锅季优惠价：5.9元）

王家渡午餐香肠28.8元

冻豆腐5.8元

黄龙火锅川粉5.6元

生菜7.9元

川味鸳鸯锅应该是很多火锅人的最爱。当然，我们也不例外。我们经常买奥家的火锅底料。麻辣香锅很温和，不像其他川味菜那样杀气腾腾。非常适合喜欢做饭的人。喜欢吃四川火锅但不喜欢吃辣的人。

四川火锅必买的火锅菜品，首先是麻辣锅底的万年CP鲜切嫩牛肉，和上面介绍的牛肉火锅片组合里的嫩肉是一样的。

切片厚薄均匀，容易煮熟。漂白后它们不会收缩太多。它们仍然具有大而丰满的质地。它们吃在嘴里很有嚼劲，纤维很厚，但一点也不老。

其次是滑溜溜的鸭血和松软吸汤的冻豆腐。

还有必点的午餐肉、生菜、川菜粉、炸丸子……总之，我们在阿尔迪吃火锅的时候，都是真的新鲜好料，丰富程度是“你只能想象一下，但你买不到”。确实给我们冬天的火锅爱好者带来了很多惊喜和便利。

最后安利一下越来越流行的“香槟配火锅”，微麻麻辣+微醺的3D体验，真是太棒了~

还有奥家冬暖火锅季期间推出的黑糖糯米糕，和外面餐馆的一样美味又实惠。

以上就是我们在ALDI火锅季发现的大惊喜。事实上，在ALDI，你可以轻松买到韩式军火锅、日式寿喜烧火锅等异域风情的涮锅。它们是正宗的。不服输，折扣多，折扣大——

要升级你的自制火锅，ALDI就够了。如果您通过小程序在门店三公里范围内下单，很快就会送货上门。设立一个临时局是没有问题的。

ALDI目前在上海拥有20家门店，配送覆盖区域大幅扩大~

ALDI门店信息：

-静安体育中心店地址：上海市静安区江宁路428号1楼

-古美生活广场店地址：上海市闵行区龙茗路1300号古美生活广场一楼

-普陀金沙金融广场店地址：上海市普陀区长寿路396号1楼

- 徐汇区沪港国际大厦店地址：上海市徐汇区斜土路2364号1楼

-浦东富都广场店地址：上海市浦东新区东方路1367号1楼

- 浦东迎春店地址：浦东新区迎春路791号1楼

-虹口瑞虹店：上海市虹口区虹关路233号1楼

-浦东世茂店：上海市浦东新区浦城路650号1楼

-松江来芳店：上海市松江区来芳路417号1楼

-黄浦西藏南店：上海市黄浦区西藏南路758号一楼104A单元

-杨浦控江路店：上海市杨浦区控江路2068号徐汇购物中心一楼

-静安万航都店：上海市静安区万航都路838号七彩里一楼

- 闵行红松店：上海市闵行区红松路227号1楼（近红景路口）

-浦东长岛店：上海市浦东新区长岛路1146号1楼

- 闵行莲花店：上海市闵行区沪闵路7399号莲花路车站购物中心一楼

-宝山红太阳店：宝山区同和路533巷3号红太阳商业广场一楼

-浦东大华锦绣店：上海市浦东新区成山路1339号1楼

-浦东金阳店：上海市浦东新区金阳路608号